在食品行业蓬勃发展的当下，“0添加”、清洁标签等理念已成为消费者追求的主流。上海奕农的乳清发酵物凭借卓越的品质与市场销量，荣获iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“乳清发酵物全国销量第一”的市场地位确认证书。这一证书不仅是对上海奕农生物乳清发酵物产品的高度认可，更是对公司在天然防腐领域不懈努力的有力见证。

在如今食品行业中，消费者对食品的安全性和健康性愈发重视。新版GB2760标准也将于今年2月正式实施，其中对“脱氢乙酸钠”的使用范围将大幅缩减，加之2024年关于化学防腐剂的舆论风波，天然防腐方案显得越来越重要。

数据图表来源：CFIC:2023中国消费者食品添加剂认知调查报告

乳清发酵物作为天然防腐的主要代表，正顺应了这一行业趋势，它是以乳清粉、酵母抽提物等为原料。选用符合GRAS的安全菌种进行发酵生产的产品，具有广谱抑菌、符合清洁标签、满足“0”添加需求等诸多优势。与传统化学防腐剂相比，乳清发酵物在保证食品品质的同时，更符合消费者对健康食品的追求。

持续创新才能不断领跑。上海奕农生物科技有限公司始终站在行业前沿，致力于为市场提供优质的天然防腐解决方案。

iiMedia Research(艾媒咨询)基于中国大陆乳清发酵物市场研究比对的结果确认，以2024年中国乳清发酵物市场全国销量(袋)占比排名统计，于2025年1月完成调研。乳清发酵物主要以乳清粉、酵母抽提物等为原料，选用符合GRAS的安全菌种进行发酵生产。通常可应用于肉制品、乳制品、烘焙制品、蛋制品、米面制品、饮料等食品领域，有效降低食品腐败风险并延长保质期。